Apensener Hörnchen Kartoffeln - Festkochend, aus Deutschland, 5-20kg, NEUE ERNTE

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Verkäufer: obstlandehlers ✉️ (373) 98.4%, Artikelstandort: Hollern-Twielenfleth, DE, Versand nach: DE, Artikelnummer: 335107257493 Apensener Hörnchen Kartoffeln - Festkochend, aus Deutschland, 5-20kg, NEUE ERNTE.

Apensener Hörnchen Kartoffeln - Festkochend

Ungewaschen - NEUE Ernte 2023

  • Alte Kartoffelsorte  
  • Nussiges Aroma  
  • Festkochend  
  • Ursprung in Franken
  • Einzigartige Form

Die Apensener Hörnchen Kartoffel, auch bekannt als Bamberger Hörnchen oder Bamberger Hörnla, ist eine festkochende, fingerlange Kartoffel mit tief liegenden Augen. Ihre Schale ist leicht rosa und sehr fein, während das Fruchtfleisch ein tiefgelb aufweist.  

Ihre außergewöhnliche Form und ihr Geschmack macht diese alte Kartoffelsorte zu einem echten Highlight auf dem Esstisch! 

Die Kartoffen trägt zudem auch den Namen "Bamberger Hörnla".

 

Mehr zu der Kartoffel Bamberger Hörnchen / Apensener Hörnchen?

Ursprünglich aus Bamberg in Franken stammend, ist die Bamberger Hörnchen Kartoffel seit 1870 bekannt. Im Jahr 2013 wurde festgelegt, dass sie nur noch in Franken unter diesem Namen angebaut werden darf. Daher werden die in Norddeutschland angebauten Kartoffeln als Apensener Hörnchen bezeichnet. Die mittelfrühe Kartoffelsorte hat einen feinen, leichten Kartoffelgeschmack mit würzigen Noten und einem Hauch von Butter.  

 

Was macht die Kartoffel Bamberger Hörnchen / Apensener Hörnchen so besonders?

Das Besondere an der Apensener Hörnchen Kartoffel ist ihre ursprüngliche, längliche und krumme Form. Sie verkörpert eine Rückbesinnung auf traditionelle Sorten und überzeugt mit ihrem intensiven Geschmack. Ihr Ursprung liegt in Franken, und sie ist als alte Kartoffelsorte besonders bei Kennern geschätzt.  

Rezepte für Bamberger Hörnchen Kartoffeln

Dank ihres intensiven Geschmacks und ihrer festkochenden Eigenschaften eignen sich die Apensener Hörnchen besonders gut für Kartoffelsalat. Sie sind jedoch auch hervorragend geeignet für Bratkartoffeln, Pellkartoffeln, Salzkartoffeln, Spargelgerichte und Wilde Kartoffeln.  

Lagerung der Kartoffelsorte Bamberger Hörnchen / Apensener Hörnchen

Für eine optimale Lagerung sollte die Apensener Hörnchen Kartoffel an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort aufbewahrt werden. So bleibt ihr Geschmack am längsten erhalten und sie bleibt frisch. Es wird empfohlen, sie in einem Jutesack oder in einer Holzkiste zu lagern, um eine ausreichende Luftzirkulation zu gewährleisten.  

Wie alle anderen Kartoffeln auch, kannst du sie kühl und trocken lagern , allerdings hält sich diese frühe Sorte weniger lang.  

Sind Kartoffeln dem Sonnenlicht ausgesetzt, fangen diese schnell an zu keimen und werden zunehmend ungenießbar. Bei Temperaturen zwischen sieben bis zehn Grad Celsius bleibt die Qualität der Kartoffeln weitgehend erhalten und das Auskeimen wird verhindert.  

Herkunft: Deutschland
  • Condition: Neu
  • Menge: 5 kg, Grundpreis: 4,80€/kg
  • Produkt: Obst & Gemüse
  • Gang: Hauptmahlzeit
  • Marke: Markenlos
  • Produktart: Kartoffeln
  • Herstellungsland und -region: Deutschland
  • Stil: Roh & pur
  • Maßeinheit: kg
  • Lebensmittelabteilung: Frisch
  • Länderküche/Region: Deutsch

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