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Artikelnummer:142372544154Schweizer Bäckerei - Fachschule Richemont 1988 Konditorei Patisserie. Interessantes Lehr- und Nachschlagewerk für die Herstellung von Schweizer Brot- und Kleinbackwaren-Spezialitäten, wie Bürli, Sankt Galler Brot, Zopf usw., herausgegeben von der Bäckerei-/Konditorei-Fachschule Richemont, 5. Auflage 1988; größeres Format, 202 Seiten reich illustriert; sauberer, kompletter Zustand