Hefe trocken Portwein Aronie Banane Holunder Kirsche Kiwi Pflaume ab 15 gr

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enolferm

Portwein

trocken Reinzuchthefe

für Aronie Banane Holunder Kirsche Kiwi Pflaume Wein

 

 

Sie bieten auf:

 

Hefemenge nach Wahl

  15 gr Hefe für  50 l Saft oder Maische

  30 gr Hefe für 100 l Saft oder Maische

  55 gr Hefe für 300 l Saft oder Maische

 

Hochaktive Trockenreinzuchthefe zur maximalen Alkoholausbeute mit hervor-

ragender Ausbildung von Aroma, Bukettstoffen und Alkohol.

Die mittlere Gärgeschwindigkeit verhindert ein Erwärmung der Maische, was den

Verlust leicht flüchtiger Aromastoffen verhindert und einen natürlichen

Fruchtgeschmack ergibt.

 

Alkoholtoleranz

Bis 16 % Alkohol

Gärt bei Temperaturen  von 15 bis 22 Grad C

Bei Aufzuckerung, den Zucker in 2 Teilen in 1 Woche Abstand

zugeben, damit die Gärung nicht stockt.

 

Produktinformationen Früchte - Heferasse

Bitte beachten 1 Hefesorte 1 Wahl 2 Sorte Alternative

 

Frucht

Hefetype

Ananas

Tokaier, Malaga

Aprikosen

Malaga, Portwein

Aprikosen , getrocknet

Tokaier, Sherry

Aronia Beeren, schwarz

Bordeaux, Portwein

Bananen

Portwein, Burgund

Beerensekt

Champagner Hefe

(2 Gärung)

Brombeeren

Burgund, Bordeaux

Cranberry

Malaga, Madeira

Datteln, getrocknete

Tokaier, Sherry

Eberesche

Malaga, Sherry

Erdbeeren

Malaga, Madeira

Feigen, getrocknet

Tokaier, Portwein

Grapefruit

Steinberg, Portwein

Hagebutten

Sherry, Tokaier

Heidelbeeren

Bordeaux, Madeira

Himbeeren

Madeira, Portwein

Holunderbeeren

Portwein, Burgund

Holunderblüten

Portwein, Tokaier

Honigwein, Met

enolferm Methefe

Kirschen, süße,

Portwein, Malaga

Sauerkirschen

Madeira, Burgund

Kiwi

Portwein, Sherry

Löwenzahnblüte

Bordeaux, Champagner

Mango

Burgund, Malaga

Mahonie

Bordeaux, Sherry

Melonen

Madeira, Malaga

Met

enolferm Methefe

Mirabellen

Malaga, Madeira

Pfirsich

Madeira, Portwein

Pflaumen

Portwein, Burgund

Preiselbeere

Steinberg, Tokaier

Rhabarber

Steinberg, Portwein

Rosinen, Sultaninen

Sherry, Malaga

Rote Beete

Burgunder Portwein,

Sauerkirschen

Madeira, Burgund

Schlehen

Malaga, Madeira

Sanddorn

Steinberg, Madeira

Vogelbeere

Malaga, Madeira

Zwetschge

Steinberg, Portwein

 

 

Anwendung Infos

 

Verarbeitung

Hefe in 0,25 Liter  35 - 38 Grad warmem Ansatz einstreuen, 10 Min. stehen lassen und

dann gut verrühren und weitere 30 min ruhen lassen.

Den Hefeansatz auf Gärraumtemperatur abkühlen (vor Zugabe zum Ansatz) und sorgfältig

In den Saft / Maische einrühren, mit Gärrohr abschließen und nicht mehr bewegen

 

Nützliche Infos:

enolferm Trockenreinzuchthefen sind die besseren, denn 80% des Gewichtes sind trockene

Hefezellen und nicht wie bei flüssigen Hefen etwa 30 - 50%; denn der andere Teil ist eine

wässrige Lösung.

 

 

Name und Adressen

Hersteller

 enolferm

Importeur / Händler:

Patrick Schlichter, Luchsweg 3, 75378 Monakam

  

Infos zum Kauf:

Ursprungsland: BRD

Nettofüllmenge Liter / kg: 0,02

Versand:

Zusatzstoffe: keine

Originalverpackung: keine

Loskennzeichnung: nein

 

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ausgenommen Bierfässer, Bierkästen, Fässer, Kanister, Henkelflaschen und Glasballone.

 

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  • Condition: Neu
  • Hefemenge /Ansatz L: 15 gr / 50
  • Herstellernummer: 22100-6
  • Herstellungsland und -region: Deutschland
  • Anzahl der Einheiten: 1
  • Maßeinheit: Einheit
  • Marke: enolferm

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