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Großes Konditoreibuch ca.1927,RARITÄT,1334 Rezepten, Bäcker,Konditor Fachbuch

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Verkäufer: bert_1976 (5.968) 99.6%, Artikelstandort: Brattendorf, Versand nach: Worldwide, Artikelnummer: 311728386087 Großes Konditoreibuch Heckmann , Adolf Verlag: Verlag Killinger Nordhausen ohne Jahr , ca 1927, 2. Auflage - , XXVIII S. + 535 S. mit 47 Textabbildungen und 1334 Rezepten + ein Anhang von 96 ganzseitigeTafeln,der sich wie folgt aufteilen : 16 einfarbige mit Figurenfolgen verschiedener Arbeitsgänge,diese sind im Textteil untergebracht,80 ganzseitige zumeist farbige Tafeln als Anhang ,7 davon zeigen jeweils etwa 20 Gebäcksorten, Umfangreiches Werk, das weit über bloße Rezepturen hinausgeht und auch kaufmännische, technische und berufsständische Aspekte des Berufs ausführlich beleuchtet Originalganzleinen mit Deckel-und Rückentitel, guter bis sehr guter Zustand mit wenigen Gebrauchsspuren Maße: 30x23,5x6 cm Bitte beachten Sie auch meine anderen Angebote.Viel Spaß beim Bieten. Condition: guter-sehr guter Zustand

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