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"Fleisch- und Wurstwaren - hausgemacht"Schlachtung,Fleischreifung,Pökeln,Därme,

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Verkäufer: diethohl (191) 97.1%, Artikelstandort: Authausen, Versand nach: DE, Artikelnummer: 152973380939 Sie bieten auf das seltene Buch "Fleisch- und Wurstwaren - hausgemacht" ein Fachbuch von Schiffner/Oppel/Lörtzing aus dem Inhalt - Schlachtung - Beurteilung des Fleisches - Fleischreifung und Fleischverderb - Kochwurst - u.v.m. mit 74 teils farbigen Bildern und 7 Tabellen im Text Fachbuchverlag Leipzig Auflage von 1989 ca. 239 Seiten Pappeinband, etwas berieben und bestossen - siehe Fotos innen sauber, alle Seiten fest mit normalen Gebrauchsspuren vollständig Privatauktion

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