Essigstarter Essigstarterkultur Essig Essigmutter 250ml incl Essignährsalz 25 gr

EUR 12,95 Buy It Now 9d 17h, EUR 4,50 Shipping, 14 Tage Returns, eBay-Käuferschutz

Seller: Top-Rated Seller selbermacher.shop (5.752) 99.8%, Location: Kirchheim, Ships to: Worldwide, Item: 262645512942 selbermacher shop Zubehörshop mit Artikeln zu ihrem Hobby, zum Selbermachen ihrer eigenen Produkte enolferm 250 ml Essig Starterkultur natürlich aus Früchten erzeugt kein Chemieprodukt und 25 gr Essignährsalz Produktinformationen Sie bieten auf 250 ml Essig Starterkultur und 25 gr Nährsalz Die Starterkultur besteht aus neuen Essigbakterien und nicht aus einer geteilten, fertigen Essigmutter, die durch die Qualität oder Nichtqualität der Vorprodukte im Geschmack und Qualität geprägt wurde. Hier bestimmen Sie durch die Qualität und den Geschmack ihrer verwendeten, alkoholhaltigen Einsatzmaterialien die Qualität der späteren Essige. Anwendung Infos Mit der Kultur (nach dem Öffnen sofort aufbrauchen) und mit 25 Gramm Nährsalz oder 2 x 12,5 gr. Essignährsalz und 2 l Essigansatz mit Alkohol können Sie 2L oder 2 x 1,25L Voressig herstellen. Dieser sollte nicht geschüttelt werden. Nach ca einer Woche, wenn sich ein weißer Belag an der Oberfläche gebildet hat und ein stechender Geruch ansteht, können dann weitere 4-5 L Wein/Most mit restlichem Nährsalz und nach weiteren 2 Wochen nochmals 5 L zugegeben werden. Arbeitshinweise: Alkoholgehalt der Einsatzweine einstellen. 8% Alkohol im Wein ergeben einen Essig mit ca 7% Säure (sehr sauer wie Sherryessig). 7% Alkohol im Wein ergeben einen Essig mit ca 6% Säure (klassischer Wein- und Branndweinessig und wie Balsamico). 6% Alkohol im Wein ergeben einen Essig mit ca 4-5% Säure.Milder Mostessig, Fruchtessige wie Apfel, Mango und alte Balsamicos Zur Essigherstellung eignen sich alle Getränke, die einen Alkoholgehalt von 5 - 10% haben und die keinen oder wenig Schwefel, Sulfit Sulfate enthalten (Achtung beim Wein). Getränke, die mehr Alkoholgehalt haben, müssen mit weichem Wasser (Entmineralisiertem) kein destilliertes Wasser oder Saft verdünnt werden. Vor Essigstarter Zugabe sollte der verwendete Wein/Most auf 55 Grad erwärmt werden (nicht höher, da sonst der Alkohol verdampft). Verarbeitung bei konstanter Temperatur von 23- 28 Grad/C. Es bildet sich ein weißer Belag auf der Oberfläche. Dieser sinkt ab und bildet die spätere Essigmutter. Dabei entsteht ein starker Lösemittelartiger normaler Geruch, der wieder vergeht. Bei Temperaturschwankungen kann es zur Unterbrechung in der Essigbildung kommen. Nach langer Ruhephase regenerieren sich die Essigbakterien wieder. Empfehlung: wenn ihr Essig genussfähig ist, bitte vorsichtig abziehen und etwa 250 – 500l separieren, um die Essigmutter aufzubewahren. Den Essig sollten Sie sehr sorgfältig filtern, da sich sonst immer wieder Essigmutterklumpen bilden. Getränke ohne Alkohol können nicht verwendet werden. Name und Adressen Hersteller Importeur / Händler: Patrick Schlichter, Luchsweg 3, 75378 MonakamInfos zum Kauf: Ursprungsland: Frankreich Nettofüllmenge Liter / kg: 0,275 Versand: Zusatzstoffe: keine Originalverpackung: keine Loskennzeichnung: nein Wenn Sie mehrere Auktionen bei mir erworben haben und eBay einen Portoberechnungsfehler erzeugt hat, nicht gleich bezahlen, wir berichtigen manuell den Fehler und informieren Sie Alle Abbildungen sind unverbindlich und dienen der Information und nicht der Beschreibung. Änderungen an der Darstellung/Kennzeichnung behalten wir uns vor. Änderung des Designs sind möglich. Bilder und Texte sind unser Eigentum und dürfen nicht kopiert werden. Die Versandkosten innerhalb Deutschland betragen auch bei mehreren Artikeln pauschal nur 4,95 Euro, ausgenommen Bierfässer, Bierkästen, Fässer Henkelflaschen und Glasballone. Versandkosten fürs Ausland entnehmen Sie der Rubrik Zahlung & Versand, bei mehreren Artikeln Versandkosten bitte anfragen Condition: Neu, EAN: Nicht zutreffend, Maßeinheit: 100 ml, Marke: enolferm, Anzahl der Einheiten: 1, Herstellungsland und -region: Deutschland, Herstellernummer: 221060030

PicClick Insights PicClick Exclusive
  •  Popularity - 1.698 views, 1.6 views per day, 1.086 days on eBay. Super high amount of views. 21 sold, 11 available.
  •  Price -
  •  Seller - 5.752+ items sold. 0.2% negative feedback. Top-Rated Seller! Ships on time with tracking, 0 problems with past sales.
Similar Items