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Carpigiani Pastomaster 60 RTL PAsteurisator BESCHREIBUNG TECHNISCHE DATEN ÜBERHOLUNG

Produktbeschreibung Der Carpigiani Pastomaster 60 RTL erhitzt, pasteurisiert, homogenisiert, konserviert und reift Eismischungen nach individuellen Bedürfnissen. Der Pastomaster RTL zeichnet sich besonders durch sein flexibles Programmrepertoire aus: 5 Rührgeschwindigkeiten, 5 Programme für das Pasteurisieren, 4 Programme für Soßen, 5 Programme für Spezialitäten, 5 Speiseeisprogramme und 5 freie Programme, die alle samt individuell angepasst werden können. Der generalüberholte Pastomaster 60 RTL wird über die frontseitige Bedieneinheit mit großem Digitaldisplay gesteuert. Verschiedenste Programme, Parameter und Einstellungen können bequem über Druckknöpfe ausgewählt und angepasst werden. So gibt es u.a. eine stufenlose Pasteurisierung bis 90°C und auch spezielle Eis- und Creme-Programme. Einfache Reinigung und optimale Hygiene dank modularem Aufbau mit Steckverbindungen: Deckel, Frontverschluss und Rührwerk können vollkommen in ihre Einzelteile zerlegt und so optimal gereinigt werden. Darüber hinaus besteht der Pasteurisiserer aus glattem Edelstahl, das durch eine spezielle Schleifbehandlung die Eigenschaft besitzt, nur schwer Lebensmittelrückstände an sich zu binden. Eine direkte Wasserzufuhr für die Reinigung ist durch eine ausziehbare Handbrause mit druckvoller Sprühdüse gegeben.

Produktmerkmale

• generalüberholter Pasteurisator
• Trockenkühlsystem verhindert Verkrustungen und Leistungsverluste
• internes Rührwerk
• Temperaturanzeige zeigt ständig die Temperatur des Produktes an
• eingebaute Handbrause
• ausgestattet mit einem elektronischen, digitalen Display
• stufenlose Einstellbarkeit der Temperatur bis zu +90°C
• großer Ausgabehahn mit Schnellverschluss
• Zwischenverkauf vorbehalten

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Technische Daten

Abmessungen (B x T x H)	350 x 860 x 1030 mm
Fassungsvermögen	15 - 60 Liter
Anschlusswert	400 V / 50 Hz / 3 Ph
Nennleistung	7 kW
System	Wasser
Gewicht	165 kg

Der Kauf gebrauchter Pasteurisatoren ist Vertrauenssache Ob Milcheis, Fruchteis oder Sorbet – zur Herstellung exzellentem Speiseeises muss die Technik einwandfrei funktionieren. Im täglichen Gebrauch unterliegen Maschinen für die Speiseeisherstellung einer starken Beanspruchung. Wenn sie nach vielen Betriebsjahren noch perfekt funktionieren und wertstabil sein sollen, ist eine regelmäßige und gründliche Wartung unerlässlich. Optimal eingestellte Kühlanlagen sorgen für kürzere Laufzeiten sowie Energieersparnis. Alle von uns angebotenen Gebrauchtgeräte, sei es Eismaschine, Softeismaschine, Pasteurisator oder Kaffeemaschine, werden vor dem Wiederverkauf einer gründlichen Aufbereitung unterzogen. Jedes Gerät durchläuft unseren fünfteiligen Aufbereitungszyklus, der hier exemplarisch an einer Eismaschine deutlich gemacht wird.

► EINGANGSKONTROLLE Wartungsfehler oder Verschleißerscheinungen können bei Eismaschinen zu einer eingeschränkten Funktionstüchtigkeit oder im schlimmsten Fall zu einem Komplettausfall des Gerätes führen. Häufig kündigen sich verschiedene Defekt im Vorfeld durch ungewöhnliche Geräusche, verminderte Leistung oder gelegentliche Aussetzer während des Betriebes an. Unsere erfahrenen Techniker testen zunächst die Einsatzbereitschaft mit mehrmaligen Probeläufen. Verschlissene Teile und mögliche Defekte werden gefunden und näher untersucht.

► DEMONTAGE Um nach der Außenkontrolle einen umfassenden Einblick in das Innenleben der Eismaschine zu erhalten, ist eine Demontage des Geräteaufbaues notwendig. Kühl- und Erhitzungskreislauf sowie die Elektronik werden auf Lecks und Funktionstüchtigkeit hin überprüft. Antriebsstrang des Rührwerks, der Zylinderaufbau und der Elektromotor werden auf Gelenkspiel, Ölverlust und Leichtgängigkeit geprüft. Dabei wird das Innere, einschließlich aller darin enthaltenen Aufbauten, gereinigt und auf Korrosionen hin überprüft.

► AUSTAUSCH UND REPARATUR Bei der Wiederaufbereitung werden alle Baugruppen, die zuvor vollständig in ihre Einzelteile zerlegt und geprüft worden sind, wieder zusammengesetzt. Defekte Bauteile wie beispielsweise eine Wasserpumpe werden durch neue Ersatzteile gewechselt. Grundsätzlich tauschen unsere Techniker gängige Verschleißteile wie Dichtungen, Rührwerksmesser, Riemen und Frontaufkleber gegen neue Komponenten aus.

► OBERFLÄCHENBEHANDLUNG Zu einer erfolgreichen Wiederaufbereitung gehört selbstverständlich nicht nur eine optimal funktionierende Technik der Eismaschine, sondern ebenso ein tipptopp gepflegtes Äußeres des Gerätes. Wo notwendig, wird das Gehäuse mit einer speziellen Schleifbehandlung aufbereitet und durch einen Edelstahlschutz anschließend versiegelt.

► ABSCHLUSSKONTROLLE

Bevor die Eismaschine zum Verkauf angeboten wird, wird ein weiteres Mal eine abschließende Prüfung sämtlicher Funktionen durchgeführt. Dazu gehört die Kontrolle aller elektronischen Funktionsbereiche und der mechanischen Bauteile. Erst nach dieser umfangreichen Endabnahme wird die Eismaschine für den Verkauf freigegeben.

Ihre Vorteile

• Fachkundiger Kundensupport
• Hochwertige Qualitätsware
• Zufriedenheitsgarantie

Haben Sie noch offene Fragen? Tel: +49 (0) 9377 209512 EMAIL: Siehe rechtliche Informationen Versand Unsere Versandpartner: Impressum GENNARO EISWAFFELN Melinda Gennaro Rosenmühle 1 D-97877 Wertheim/Mondfeld Kontakt: Tel.: +49 (0) 9377 209512 EMAIL: Siehe Rechtliche Informationen Ust-ID: DE815358173

Über Uns Über 20 Jahre Erfahrung Gennaro Eiswaffeln: Unser Name steht für Leistung, Kompetenz und Zuverlässigkeit. Und das schon bereits seit über 20 Jahren. Schon damals lag der Fokus auf dem Bereich Gastronomie, damals noch etwas anderer Art: Als Vertriebsunternehmen für Eisaufsteller. Heute versorgen wir Kunden auf der ganzen Welt mit unseren Produkten im Bereich Speiseeistechnik, Kaffeetechnik und Gastronomiebedarf. Dank wachsender Erfahrung und Vertrauen unserer Kuden entwickelte sich das Unternehmen zu einem modernen Produktions- und Dienstleistungsunternehmen, das sowohl national, als auch international aufgestellt ist. Durch stetiges ausweiten der Produktpalette stehen dem Kunden eine breite Auswahl an qualitativ hochwertigen Produkten zur Verfügung. "Kunde ist König" Ein Unternehmen kann nur langfristig bestehen, wenn seine Kunden zufrieden sind. Durch langjährige Erfahrung und engen Kundenkontakt wissen wir worauf es ankommt und haben uns zum Ziel gemacht, jeden Kundenwunsch zur vollsten Zufriedenheit umzusetzen. Daher setzen wir schon seit langem auf unseren Aufbau als Familienunternehmen, dass einem einen engen Kontakt zu Geschäftspartner, Kunden, als auch den eigenen Mitarbeitern ermöglicht. Dem Erfolgsrezept unserer Firmengründung sind wir bis heute Treu geblieben: Wir kennen die Wünsche unserer Kunden genau, bieten ihnen individuellen Service, erstklassige Auswahl sowie ein stimmiges Preis-Leistungs-Verhältnis.