Paranüsse | GRÖSSENAUSWAHL | Paranusskerne | ganze Nüsse | shelled brazil nuts N

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PARANÜSSE

Ihr Aroma erinnert leicht an Mandeln mit einer edlem, süßlich-erdigen Note. Mit ihrem vollmundigen Geschmack eignet sich die Paranuss hervorragend als Topping für Müslis oder Salate, als Zutat in Keksen, Energy-Balls oder im Studentenfutter als Zwischensnack. Man kann auch Soßen oder einen Braten mit ihr verfeinern, sie ist nämlich sowohl süß als auch herzhaft ein richtiges PArachtstück.

  • Paranuss oder Brazil-Nut beheimatet in Brasilien und Bolivien
  • Botanisch gesehen keine Nuss, sondern Kapselfrucht
  • Mandelähnlich und süß-erdig im Geschmack
  • Ideale Zutat in Müslis, Kuchen und Broten
beschreibung Hinweise taste market – Guter geschmac

PRODUKTBESCHREIBUNG

Die Paranuss oder Brazil-Nut ist in Brasilien beheimatet und verdankt ihren Namen der Hafenstadt Para, was in Indianersprache „Fluss-Meer“ bedeutet. Botanisch gesehen sind Paranüsse keine Nüsse, sondern Kapselfrüchte. Sie gehören zu den wenigen Früchten, die fast nur von wild wachsenden Bäumen statt von kommerziell angebauten Plantagen stammen. Trotz ihrer brasilianischen Wurzeln hat die Paranuss sich aber auch unter anderem in Bolivien, Peru und Venezuela ausgebreitet. Die halbimmergrünen, schnellwüchsigen Paranussbäume können bis zu 55 Meter hoch werden und einen Durchmesser von drei bis fünf Metern erreichen. Sie tragen im Alter von 10 Jahren die ersten Früchte. Mit 80 bis 100 Jahren zählt der Baum als ausgewachsen und kann jährlich bis zu 600 Fruchtkapseln liefern. Die kokosnussähnlichen Kapseln können zwischen 10-20 Paranüsse beinhalten, im Extremfall sogar um die 40 Stück. Die Entwicklung der Früchte dauert 14 bis 18 Monate, die Erntezeit beginnt im November und dauert bis zum Mai. Bei der Ernte ist allerdings Obacht geboten! - Am Ende des Reifungsprozesses fallen die schweren Kapselfrüchte nämlich zu Boden. Das kann bei starkem Wind für die sogenannten „Castanheiros“, die diese bei einem bis zu zweitägiger Marsch einsammeln, gefährlich werden.

Nach dem Vortrocknen in der Sonne und mehreren Wochen Zwischenlagerung in trockenen Lagerhallen werden die Brazil-Nuts nach Größe sortiert und beschädigte oder verfärbte herausgefiltert. Um die Schale der Paranuss zu entfernen, werden diese 24 Stunden in Wasser eingeweicht und mit Dampf behandelt, damit sich die Schale leichter vom Kern lösen lässt. 50 % aller Paranüsse werden geschält, die andere Hälfte wird in der Schale verkauft. Da sie eine südamerikanische Spezialität sind, wird der größte Teil der Gesamtproduktion lokal konsumiert, in den Export gehen pro Jahr nur 40.000 bis 50.000 Tonnen der brasilianischen Nuss. Ihr Aroma erinnert leicht an Mandeln mit einer edlen, süßlich-erdigen Note.

Mit ihrem vollmundigen Geschmack eignet sich die Paranuss hervorragend als Topping für Müslis oder Salate, als Zutat in Keksen, Energy-Balls oder im Studentenfutter als Zwischensnack. Man kann auch Soßen oder einen Braten mit ihr verfeinern, sie ist nämlich sowohl süß als auch herzhaft ein richtiges PArachtstück.

ZUTATEN

Paranusskerne

VERZEHREMPFEHLUNG

Je nach Anwendungsbereich zu Verwenden. Hervorragend als Topping für Müslis oder Salate, als Zutat in Keksen, Energy-Balls oder im Studentenfutter als Zwischensnack. Man kann auch Soßen oder einen Braten mit ihr verfeinern, sie ist nämlich sowohl süß als auch herzhaft ein richtiges PArachtstück.

NÄHRWERTE
Nährwertangaben pro 100 g
Energie 2.842 kJ / 689 kcal
Fett 66 g
davon gesättigte Fettsäuren 16 g
Kohlenhydrate 4,8 g
davon Zucker 2,3 g
Ballaststoffe 7,5 g
Eiweiß 14 g
Salz 0,1 g

WILLKOMMEN BEI TASTE MARKET

Ein Besuch auf unserem Taste Market lohnt sich, denn hier gibt es immer viel zu entdecken. Wir sind nämlich DER Marktplatz für guten Geschmack. Vom wohltuenden Tee, über knackige Nüsse bis hin zu aromatischen Gewürzen, in kleinen oder großen Mengen. Unsere verschiedenen Stände sind voll bepackt mit einer vielfältigen Produktauswahl aus aller Welt, in bester Qualität, die wirklich gut schmeckt. All unsere hochwertigen Produkte werden von Hand für dich abgefüllt. Naturbelassen, bio oder vegan – wir haben für jeden etwas dabei. Wie auf einem richtigen Marktplatz, nur bequem von zuhause und das zu Preisen, wo gar kein Verhandeln mehr nötig ist.

DER BESTE TREFFPUNKT WENN ES UM GUTEN GESCHMACK GEHT

Unser TASTE MARKET hat seine Marktstände täglich rund um die Uhr für dich geöffnet und präsentiert Gewürze, Kräuter, Superfoods, Koch- und Backzutaten, Tee, Nahrungsergänzungsmittel, Saaten, Nüsse und vieles mehr. Unsere Waren wählen wir sorgfältig aus, denn nur beste Qualität soll in deinem Marktkörbchen landen! Unsere Produkte stammen aus aller Welt ... und werden deiner Koch-Leidenschaft ganz neue „Reiseziele“ vorschlagen :-) Wie wäre es mit einer kleinen Superfoods-Entdeckerreise? Oder ein kleiner Ausflug ins Land der Hanf-Produkte? Eine Feinschmeckerreise nach Frankreich oder ein Kurztrip in die italienische Küche gehören als Orte des guten Geschmack zum TASTE MARKET-Standardprogramm. In jedem Fall wird es eine Genuss-Reise – soviel steht fest.

Zur Vielfalt unseres TASTE MARKETs gehören neben konventioneller Ware natürlich auch Bio-Gewürze aus kontrolliertem Anbau. Lass Dich einfach treiben und entdecke, was unser Markt Aufregendes zu bieten hat!

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Bei Taste Market dreht sich alles um den guten Geschmack... darauf könnt ihr euch verlassen. Bei uns bekommst du hochwertige Produkte aus aller Welt – auch aus kontrolliert biologischem Anbau. Ob Tees, Nahrungsergänzungsmittel, Superfoods, Zutaten zum Backen und Kochen oder Gewürze – bei Taste Market gibt es immer wieder neues zu entdecken. Unser ganzes Team arbeitet stetig an neuen Produkten und ist von der ersten Produktidee bis zur Umsetzung eng involviert. Dabei möchten wir euch die besten Produkte zu einem super Preis-Leistungsverhältnis anbieten. Besonders unsere kurzen Lieferketten und der enge Kontakt zu unseren Lieferanten ermöglichen uns die Preise niedrig zu halten, ohne auf Qualität zu verzichten.

UNSER TASTE MARKET PRODUKTSORTIMENT

  • Gewürze & Kräuter – Kochen & Backen – Tee – Nahrungsergänzungsmittel – Nüsse & Trockenfrüchte – Superfoods – Zuckerersatz –BIO Produkte

HINWEISE Das Produkt ist kühl, trocken und lichtgeschützt zu lagern. Kann Spuren von Gluten, Eiern, Milch, Schalenfrüchte und Senf enthalten. Dieses Produkt wird unter den lebensmittelrechtlichen Anforderungen verkauft. Anderweitige Anwendungen werden von uns nicht geprüft oder empfohlen. Die Nährwerte, Textbeschreibungen oder andere Darstellungen können minimal von der tatsächlich gelieferten Ware abweichen.

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  • Condition: Neu
  • Gewicht: 100 g ( 79,99 € / 1kg )
  • Produkt: Nüsse & Kerne
  • Produktname: Paranusskerne
  • Marke: Taste Market
  • Stil: Unbehandelt
  • Lebensmittelspezifikationen: Vegan
  • Geschmack: Nüsse
  • Produktart: Paranuss
  • Herstellungsland und -region: Bolivien
  • Lebensmittelabteilung: Haltbare Lebensmittel
  • Ablaufdatum: Auf Anfrage

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