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A llium ursinum (Alliaceae) Herkunft: Europa
Bärlauch, auch Wald-Knoblauch, ist eine mehrjährige, zwiebelbildende, krautige Pflanze mit schwertförmigen, aromatisch duftenden Blättern die Wuchshöhen von 20-50 cm erreicht.
Im Mai bis Juni erscheinen Scheindolden mit weißen Blüten. Im Juni bildet der Bärlauch Samen aus und stirbt oberirdisch ab, Neuaustrieb im Folgejahr. Allium ursinum ist sowohl eine Heilpflanze als auch ein Küchenkraut. Sowohl die Zwiebeln als auch die Blätter sind essbar, z.B. in Salaten, als Pesto, zu Fisch- und Fleischgerichten, … . Bärlauch ist aromatischer und schärfer im Geschmack als Knoblauch, verliert beim Erhitzen jedoch etwas an Schärfe und Aroma. Geerntet werden die Blätter vor der Blüte.
Pflege:
Ideal ist ein halbschattiger Standort und ein humoser, durchlässiger Boden
Der Bärlauch ist winterhart und breitet sich stark aus (Selbstaussaat/Tochterzwiebeln), eine Wurzelsperre ratsam.
Aussaat:
Die Samen in kleine Töpfe mit der zuvor befeuchteten
Aussaaterde legen, andrücken und 1-2 cm mit
Erde bedecken. Anschließend den Topf in eine Plastiktüte
stellen und schließen, für 6 Wochen im Kühlschrank bei ca. 5°C stratifizieren.
Regelmäßig lüften um Schimmelbildung vorzubeugen.
Nach der Stratifikation den Topf hell und eher kühl, ca. 15°C, aufstellen.
Wenn Sie die Samen im Frühjahr aussäen, können Sie die Töpfe nach
der Stratifikation auch direkt ins Freie stellen , die Keimung erfolgt sehr unregelmäßig und erstreckt sich
über mehrere Wochen bis Monate. Alternativ: Direktsaat im Herbst. Pflanzabstand: 20 cm
Versandkosten:
Es werden einmalig die höchsten Versandkosten berechnet, alle weiteren
Samentüten werden versandkostenfrei mitgeliefert.
Propagation :
Always use sterilized planting soil.
Moisten planting media, place the seeds on the soil and cover them 1-2 cm.
Stratify the seeds by placing the pot in a plastic bag at approx. 5°C.
After 6 weeks place the pot to germination temperature, approx. 15°C.
Within several months the seeds will germinate, germination can be very slow. Direct sow: Autumn.
International shipping costs:
Shipping and handling is 2,05 € and 0,05 € for each additional seed package.
Verkauf als Zierpflanzen-Samen in Kleinpackungen an Letztverbraucher,
nicht für gewerbliche Zwecke/Handel bestimmt. Saatgut nicht auf öffentlichen Flächen ausbringen.
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