China Yellow Sun gelber Tee 1 Kg

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Verkäufer: roberts-teehaus-de ✉️ (414) 100%, Artikelstandort: Strausberg, DE, Versand nach: DE und viele andere Länder, Artikelnummer: 233723546486 China Yellow Sun gelber Tee 1 Kg. SONNENGELBER TEE AUS DEM REICH DER MITTE

Gelber Tee? Sie kennen schwarzen und weißen, grünen und roten ... aber
gelben? 

Sein Name ist Programm
In der Tasse sieht er honig- bis sonnengelb aus, obwohl die Blätter
kräftig und dunkel sind. Sein Oxidationsgrad liegt zwischen dem des
grünem und dem des Oolongtees.
Zur Erinnerung: Oolong ist mehr oxidiert als grüner und weniger als
schwarzer Tee. Also ist gelber eher mit grünem vergleichbar und doch ganz anders. Er
ist milder, fast süßlich, sein Aroma wird als nussig-fruchtig
beschrieben. Farbe und Duft erinnern manchmal an reife Aprikosen.

Seine Geschichte
Gelben Tee gibt es in China schon seit der Tang-Dynastie (617/18 bis
907), also etwa seit der Zeit, die in Europa Spätantike und frühes
Mittelalter genannt wird. Aber den Weg nach Westen hat er erst vor
kurzem gefunden. 

Sein Anbaugebiet
Anhui im Südosten Chinas bietet die idealen Bedingungen für das Gedeihen
der edlen Sträucher. In Höhen von etwa 1000 Metern wird er gehegt und
gepflegt. Diese Provinz von außerordentlicher landschaftlicher Schönheit
ist gebirgig, das Klima gemäßigt bis subtropisch.

Seine Herstellung
Sie ähnelt der des grünen Tees, aber im Unterschied zu dieser werden die
Blätter nach der Ernte mehrfach erhitzt. In Papier oder Stoff gewickelt
kühlen sie jedes Mal wieder ab. So werden sie nur wenig fermentiert, der
Grad beträgt höchstens 20 Prozent (oxidiert ist eigentlich korrekt),
haben aber nicht die Grasnote, die nicht alle an grünem Tee schätzen.
Also ein guter Einstieg für diejenigen, die bisher nur Schwarztee mögen.

Seine Zubereitung
Drei ist die magische Zahl: Nehmen Sie drei Teelöffel Blätter auf einen Liter Wasser, das Sie
sprudelnd aufgekocht und _drei_ Minuten im geschlossenen Wasserkocher
stehen gelassen haben. Dann hat es zirka 70 Grad. Brühen Sie den China
Yellow Sun Tea auf und lassen Sie ihn drei Minuten lang ziehen, bevor
Sie ihn abseihen.

Seine Lagerung
Für Tee gilt allgemein: trocken, luftdicht, lichtgeschützt und kühl.
Unsere Verpackungen erfüllen schon die ersten drei Bedingungen. Bewahren
Sie die gelbe Sonne Chinas keinesfalls im Kühlschrank auf, aber auch
nicht direkt über dem Herd.
Mindestens ein Jahr lang können Sie ihn lagern. Falls Sie eine günstige
Großpackung kaufen, füllen Sie einen kleinen Teil des Inhaltes in eine
fest schließende Teedose um, dann müssen Sie nicht die gesamte Menge bei
jedem Öffnen dem Luftsauerstoff aussetzen.

Seine Inhaltsstoffe
Folsäure, Vitamine B und C und Antioxidantien enthält er,ferner
Catechine, Theanin und Folsäure. Und natürlich Koffein; es ist hier in
ähnlicher Konzentration wie in grünem Tee vorhanden.

China Yellow Sun Tea ist ein seltenes und edles Gewächs, der Ertrag ist
begrenzt und die verfügbaren Mengen daher gering. Er eignet sich auch
für alle, denen grüner Tee zu grasig schmeckt. Er ist nur leicht
oxidiert, sein Aroma mild und sanft. Die Farbe holt die Sonne in Ihr
Zuhause. Das tut auch und vor allem in den trüberen Jahreszeiten gut.
  • Condition: Neu
  • Produkt: Tee
  • Marke: Markenlos
  • Gewicht: 1 kg
  • Länderküche/Region: Chinesisch
  • Ausführung: Blatt
  • Maßeinheit: kg
  • Sorte: Gelber Tee
  • Form: Lose
  • Modifizierter Artikel: Nein
  • Produktart: Gelbtee
  • Anzahl der Einheiten: 1
  • Herstellungsland und -region: China
  • Lebensmittelabteilung: Haltbare Lebensmittel

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