Karfunkel - Allerley Tafeley, Nr. 6, Sonderheft

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Karfunkel - Allerley Tafeley, Nr. 6, Sonderheft Karfunkel - Allerley Tafeley, Nr. 6 _x000D_ _x000D_ Einleitung _x000D_ - Aus den Küchen historischer Persönlichkeiten _x000D_ _x000D_ Zu Gast bei Ötzi _x000D_ - Räucherforelle mit Linsen und Giersch _x000D_ - Rumpsteak vom Grill mit Erbsen-Giersch-Püree _x000D_ _x000D_ Apicius und Cato der Ältere (234-149 v.Chr.) _x000D_ - Gebratene Pilze _x000D_ - Pikantes Hühnchen auf Brot _x000D_ - Honig-Käsekuchen _x000D_ _x000D_ Amr ibn al-As (um 580-664) _x000D_ - Mulukhiyya mit Huhn _x000D_ - Feigen in Palmsirup _x000D_ _x000D_ Bauer Kunz (10.Jahrhundert) _x000D_ - Rotkohl-Suppe _x000D_ - Möhren-Pilz-Gemüse _x000D_ - Gebratene Rauke mit Zwiebeln _x000D_ - Buttern _x000D_ _x000D_ Klosterküche _x000D_ - Dominikaner-Suppe _x000D_ - Reis in Mandelmilch _x000D_ - Käse, gebraten in Kastanienhonig _x000D_ - Kräftigende Frühlingssuppe _x000D_ _x000D_ Enrico Dandolo (1107-1205), Doge von Venedig _x000D_ - Risi e bisi _x000D_ - Schweinefilet in Kastaniensauce _x000D_ _x000D_ Ludwig der Bayer (1282/86-1347) _x000D_ - Pochierte Eier auf grüner Sauce _x000D_ - Apfel-Pfannkuchen _x000D_ - Ferkel-Happen _x000D_ _x000D_ Das Festmahl von Siena (23.12.1326) _x000D_ - Weiße Ravioli _x000D_ - Ambrosia-Huhn mit Trockenfrüchten _x000D_ _x000D_ Maister Hannsen (Basel, 1460) _x000D_ - Krustenbraten _x000D_ - Mörserhuhn _x000D_ _x000D_ König Richard III. von England (1452-85) _x000D_ - Safranbrot _x000D_ - Fruchtige Terrine vom Schwein _x000D_ _x000D_ Spätmittelalterliche Schau-Essen _x000D_ - Wappen aus gefärbten Eierkuchen _x000D_ - Morcheln auf der Wiese _x000D_ _x000D_ Martin Luther (1483-1546) _x000D_ - Käsesuppe mit Petersilienwurzeln _x000D_ - Rind in Würzbrühe mit Mandeln und Rosinen _x000D_ - Grünkohl mit Äpfeln _x000D_ - Kalb mit Sauce aus Petersilienwurzeln _x000D_ - Hackbraten-Torte aus dem Grapen _x000D_ - Allerlei Mus: Vom Apfel _x000D_ - Allerlei Mus: Von Himbeeren _x000D_ - Allerlei Mus: Von Weintrauben _x000D_ _x000D_ François Rabelais (um 1494 - 1553) _x000D_ - Kutteln auf normannische Art _x000D_ - Gargantuas Andouillewürstlin _x000D_ _x000D_ Philippine Welser (1527-80) _x000D_ - Rahmsuppe mit Sago _x000D_ - Fleischsuppe mit Kräutern _x000D_ - Gebratene Quitten _x000D_ _x000D_ Marx Rumpolt (1581) _x000D_ - Karpfenknödel in Pfeffersauce _x000D_ _x000D_ Sir Isaac Newton (1643-1727) _x000D_ - Sellerie-Suppe mit Hack _x000D_ - Blumenkohl _x000D_ - Wintersuppe _x000D_ _x000D_ Ludwig XIV. (1638-1715) _x000D_ - Scharfer Kakao _x000D_ _x000D_ Outlander (um 1745) _x000D_ - Schottische Eier _x000D_ _x000D_ Hamburger Schifffahrtsrolle (19. Jh.) _x000D_ - Erbsensuppe mit Kartoffeln _x000D_ - Weißkohl mit Äpfeln _x000D_ - Spitzkohl-Eintopf _x000D_ _x000D_ Claude Monet (1840-1926) _x000D_ - Kürbis-Gemüse _x000D_
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