Santoku aus KAI SHUN PREMIER TIM MÄLZER-Serie
Bei dieser Serie wurde neben extremer Härte vor allem Wert auf optimale Griffigkeit gelegt. Die Shun Premier Tim Mälzer Serie bietet vom Brotmesser bis zum Santoku professionelle Schneidewerkzeuge, die durch höchste Funktionalität in zeitlosem Design neue Maßstäbe im Premiumsegment setzen werden.
Getreu Tim Mälzers Prämisse: „Ein gutes Messer erleichtert nicht nur die Arbeit, sondern hilft auch beim Gelingen“ wurde jedes der sorgfältig hergestellten Damastmesser von den japanischen Schmiedekünstler aus Seki City minuziös auf seinen jeweiligen Anwendungsbereich abgestimmt. Alle Formen ermöglichen außerdem, aufgrund der besonders symmetrischen Form ihres Walnuss-Griffes, sowohl Rechts- als auch Linkshändern präzise Schnittleistungen
Fleischgabel TDM-1709
Klingenlänge: 16,5 cm
Grifflänge: 11,0 cm
Klingenmaterial: Edelstahl
Griff: laminiertes Walnuss-Holz
Schinkenmesser TDM-1704
Klingenlänge: 24,0 cm
Grifflänge: 12,0 cm
Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
Griff: laminiertes Walnuss-Holz
Härte: 61±1 HRC
Kochmesser TDM-1723
Klingenlänge: 15,0 cm
Grifflänge: 11,0 cm
Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
Griff: laminiertes Walnuss-Holz
Härte: 61±1 HRC
Gabel-Set TDM-0990
Das Set besteht aus: 2 Stück Menugabel
Material: Edelstahl, Pakkaholz
Besteck-Set TDM-0907
Das Set besteht aus: 1x Shun Steakmesser (Klinge: 12 cm) und 1x Menugabel
Material: Damaszenerstahl, Edelstahl, Walnussholz
Jubiläumsmesser TDM-1707
Klingenlänge: 23,5 cm
Grifflänge: 12,0 cm
Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
Griff: laminiertes Walnuss-Holz
Härte: 61±1 HRC
Santoku Messer TDM-1702
Klingenlänge: 18,0 cm
Grifflänge: 12,0 cm
Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
Griff: laminiertes Walnuss-Holz
Härte: 61±1 HRC
Steakmesser-Set TDMS-400
Das Set besteht aus: 2x Shun Steakmesser
Klingenlänge: 15 cm
Grifflänge: 10,5 cm
Klingenmaterial: Edelstahl
Griff: laminiertes Walnuss-Holz
Härte: 61±1 HRC
Brotmesser TDM-1705
Klingenlänge: 23,0 cm
Grifflänge: 12,0 cm
Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
Griff: laminiertes Walnuss-Holz
Härte: 61±1 HRC
kleines Santoku Messer TDM-1727
Klingenlänge: 14,0 cm
Grifflänge: 11,0 cm
Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
Griff: laminiertes Walnuss-Holz
Härte: 61±1 HRC
Nakiri Messer TDM-1742
Klingenlänge: 14,0 cm
Grifflänge: 11,0 cm
Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
Griff: laminiertes Walnuss-Holz
Härte: 61±1 HRC
Allzweckmesser Wellenschliff TDM-1722
Klingenlänge: 16,5 cm
Grifflänge: 10,5 cm
Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
Schliff: beidseitig
Griff: laminiertes Walnuss-Holz
Härte: 61±1 HRC
Allzweckmesser TDM-1701
Klingenlänge: 16,5 cm
Grifflänge: 10,5 cm
Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
Schliff: beidseitig
Griff: laminiertes Walnuss-Holz
Härte: 61±1 HRC
Officemesser TDM-1700
Klingenlänge: 10,0 cm
Grifflänge: 10,5 cm
Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
Schliff: beidseitig
Griff: laminiertes Walnuss-Holz
Härte: 61±1 HRC
Tourniermesser TDM-1715
Klingenlänge: 5,5 cm
Grifflänge: 10,5 cm
Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
Schliff: beidseitig
Griff: laminiertes Walnuss-Holz
Härte: 61±1 HRC
Kochmesser groß TDM-1706
Klingenlänge: 20 cm
Grifflänge: 12 cm
Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
Schliff: beidseitig
Griff: laminiertes Walnuss-Holz
Härte: 61±1 HRC
Set 1 Santoku + Allzweck
2-teiliges Messerset bestehend aus:
Santoku Art. TDM-1702 und Allzweckmesser Art. TDM-1701
Set 2 Kochmesser + Allzweck
2-teiliges Messerset bestehend aus:
Kochmesser Art. TDM-1706 und Allzweckmesser Art. TDM-1701