Maße des Ausstechers: Osterhase
Tipp:
Für ein optimales Ergebnis sollte der Teig am besten einen Tag vorher zubereitet, und gut gekühlt verarbeitet werden. Vor dem Ausstechen die Ausstechform etwas in Mehl oder Backstärke tauchen, so löst sich der Teig besser aus der Ausstechform. Bei sehr filigranen Formen kann man den Teig mit einem weichen Pinsel aus dem Ausstecher drücken.