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Hennies Brauerhandbuch Brauerrechenbuch 1937 1938 Brauerei Brauer Bier Rechnen

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Verkäufer: *tias (28.772) 99.9%, Artikelstandort: Dresden, Versand nach: Americas, Europe, Asia, AU, Artikelnummer: 191615932432 Brauerhandbuch & Brauerrechenbuch Untertitel: für den Lehrling, Brauer, Vorderburschen und Brauereikaufmann / für den Lehrling, Gesellen und Meister Bandnummer, Reihe: Fachliche Taschenbücherei Nahrung und Genuss, Band 6/7 & 8 Autor(en): Karl Hennies Herausgeber: H. Wölkersdörfer Illustrator: Karl Hennies Seitenanzahl und Ausstattung: zusammen 423 Seiten mit 45 Bildern Format / Größe (cm): ca. 12,5 x 16,5 Verlag / Ort: Jahr: Erstausgaben 1937 & 1938 Bindung / Material: Halbleinen Zustand: guter Zustand, geringe Gebrauchs- und Alterungsspuren: Handbuch am Rücken und in beiden Vorsätzen stockfleckig - Seiten überwiegend sauber und ordentlich - Rechenbuch auf Deckel und 3 Seiten des Vorwortes überklebte Flächen, sonst sauber und ordentlich Versand: Versand innerhalb Deutschlands kostenlos als Brief, Einschreiben oder Hermes-Päckchen / -Paket. Gewicht (g): 410 Leseprobe / Zusammenfassung / gekÜrzte InhaltsÜbersicht: Handbuch Die Braugerste Mais und Reis Kauf und Anlieferung der Gerste in der Brauerei Die Malzbereitung Die Färbemittel für dunkles Bier Besondere Malze Das Wasser Der Hopfen Die Verarbeitung des Malzes im Sudhaus Die Vergärung der Würze zu Jungbier - Die Hauptgärung Die Lagerung des Bieres - Die Nachgärung - Das Abfüllen des Bieres Rechenbuch Einteilung und Aufbau des Brauerrechenbuches Sieben Ratschläge, die das Rechnen erleichtern Wichtige Maße Die hauptsächlich vorkommenden Rechenarten Der direkte Dreisatz Der indirekte Dreisatz Die Prozentrechnung Die Gleichung Ausführungsbeispiel einer Rechnung Beispiel einer Überschlagsrechnung Die Rechnungen Die Aufgaben Einige wichtige Flächen- und Inhaltsberechnungen Erläuterungen Die Rechnungen Einfache Rechnungen aus verschiedenen Gebieten Allgemeine Rechnungen über die Mälzerei Die Beziehungen zwischen Wassergehalt und Trockensubstanz bei Gerste, Weichgut, Grünmalz, Malz, Hopfen und Treber Schwandberechnungen Wasserenthärtung Allgemeine Rechnungen über das Sudhaus Sudhausausbeute und was damit zusammenhängt Der Vergärungsgrad Verschnittberechnungen (mit Erläuterungen) Verschneiden von Malz und Gerste Vermischen von Wasser Verschneiden von Bier Rechnungen vom lagernden und fertigen Bier Die Lösungen Merkblätter Mälzerei und Brauerei Rohstoffe - Zwischenprodukte - Fertiges Bier Nebenprodukte In runden Zahlen Lieferbedingungen Weitere sehr gute BÜcher zum Sofortkauf finden Sie hier: Shop-Angebote: Stets mit Benachrichtigungen zu neuen Angeboten auf dem Laufenden bleiben: RSS-Feed kostenfrei bestellen Nach dem Kauf Kaufabwicklung Nach dem Kauf erhalten Sie automatisch eine E-Mail zur Einleitung der Kaufabwicklung an Ihre bei eBay hinterlegte E-Mail-Adresse. 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